31ºc 
Tradición de 1 de octubre
Este domingo en la Bajada Vieja se invitará el delicioso yopará
En toda nuestra región de raíz guaraní, se considera que el plato abundante en legumbres y verduras espanta al duende Karaí Octubre y atrae la abundancia y prosperidad.
Mañana domingo 1 de octubre, en toda nuestra región se come el yopará, el mágico plato de la abundancia que espanta al Karaí Octubre.
Según la tradición de raíz guaraní, el Karaí Octubre es un duende que recorre las cocinas regando de abundancia los hogares previsores donde se respeta el alimento. Y por ello este ser mitológico al ver el portentoso guisado humeando pasa de largo viendo cumplida su misión.
En la ciudad capital uno de los lugares donde se convocarán junto a la olla para compartir el legendario yopará será el barrio la Bajada Vieja. Allí, los vecinos invitarán las porciones en la plaza El Mensú a partir de las 20. Se pide asistir con plato, cuchara y silleta.
Duende inspector
El Señor Octubre tiene su raíz en la cosmovisión guaraní y es una tradición arraigada en Paraguay y en el Litoral argentino. Se emparenta con los ciclos de la naturaleza, tiene lugar en tiempo de siembra más que de cosecha y por ello, el plato se realiza con los frutos que quedaron del invierno. Además, con la llegada de la primavera los días se alargan y da la impresión de que el mes es interminable.
