Aseguran que vienen tres años de buenos precios para la ganadería en el país

La producción de carne vacuna argentina tiene un futuro promisorio según explicó el especialista en producción ganadera Víctor Tonelli este jueves en el marco del Congreso de la Asociación Argentina de Productores de Siembra Directa (Aapresid). El disertante también resaltó la mayor combinación actual entre la agricultura y la ganadería. “Yo titulé la charla con mucha audacia “Inicia la nueva era de la ganadería”. Porque lo que uno está viendo en el mundo  es un cambio en las demandas que sorprenden, que no esperábamos hace algunos años atrás en donde las demandas de nuevas regiones, de consumidores que revalorizan la proteína, etcétera, hacen que la oferta siempre quede corta y que los precios vayan al alza. De modo tal que el panorama internacional es bueno”, analizó en diálogo con el periodista agropecuario Hernán Laborde.

En tanto detalló que en el plano local se están viendo recuperaciones más notorias. “En la Argentina de alguna manera se ha recuperado parte del consumo que se había perdido el año pasado. Por lo tanto, si hay demanda firme,la oferta seguramente va a ser todavía menor durante el 2026-2027. Así que esto hace prever para el ganadero mínimo 3 años de muy buenos precios”, destacó. 

Ayuda de Trump

Tonelli recordó por otra parte que el actual contexto internacional está quedando propicio para que la carne argentina gane nuevos mercados. “Salvó a Brasil que ahora le confirmaron el 40% más el 10% que ya tenía, al resto de los países que (Donald) Trump había amenazado le fue bajando los aranceles. En Argentina, Uruguay y Paraguay quedamos con un 10% y la verdad que con la demanda de carne que tiene Estados Unidos esa tasa pasa casi desapercibida. Para mi la estrategia de los aranceles fue algo tremendamente disruptiva porque ahora la demanda en el mundo cambió y sigue firme al alza. La verdad que estamos viendo unos precios que ni siquiera soñábamos hace unos años atrás”, consideró. 

Sobre el nivel de producción ganadera en el país, el especialista recordó la deuda para subir el stock de animales. “Venimos hablando del estancamiento del stock ganadero y demás. Esto puede impactar positivamente pensando a mediano y largo plazo. Sí, definitivamente. Cada vez que me dicen que el stock está estancado hace 50 años, tengo dos reflexiones. La primera es el porqué. Y el porqué claramente tiene que ver con políticas que nunca permitieron proyectar a largo plazo y para ser un pesado necesitas un año más, por lo menos, entre recrías, etcétera, etcétera. Entonces eso solo te corta la visión de largo plazo y vas al liviano. Y la segunda que no es menor, en estos 50 años la ganadería se dio 30 millones de sus mejores suelos para la agricultura que duplicó su producción, bienvenido, pero en 30 millones de buenos suelos si se tenía como mínimo una vaca por hectárea y ahí no hubiéramos caído en esto que hubiéramos crecido”.