Misiones concentra el 95% de la producción nacional de té y apuesta al crecimiento del segmento gourmet

Cada 21 de mayo se conmemora el Día Internacional del Té, una fecha impulsada por Naciones Unidas para destacar el valor económico, social y cultural de una de las bebidas más consumidas del mundo después del agua. En Argentina, Misiones ocupa un rol estratégico dentro de esa cadena productiva: concentra el 95% de la producción nacional y se posiciona como principal referente del sector.

Actualmente, según los datos proporcionados por el Ministerio del Agro y la Producción, la provincia cuenta con más de 29.000 hectáreas cultivadas, alrededor de 4.000 productores y productoras, 60 plantas elaboradoras y exporta el 92% de su producción hacia más de 30 países, siendo Estados Unidos el principal destino comercial.

Con más de cien años de historia en el territorio misionero, la actividad tealera se consolidó como una de las economías regionales más importantes, integrando producción primaria, industrialización, innovación y exportación. Además, el sector suma un crecimiento sostenido en el segmento orgánico, con nueve elaboradores y operadores certificados, impulsados por una creciente demanda internacional de productos sustentables y diferenciados.

Mercados internacionales

Uno de los factores distintivos del té misionero es su perfil de calidad vinculado al territorio. La Indicación Geográfica “Té Argentino” reconoce características asociadas al origen y permite fortalecer su posicionamiento en mercados internacionales con altos estándares de diferenciación.

Entre sus atributos sobresalen el elevado contenido de polifenoles —antioxidantes naturales valorados por sus propiedades funcionales—, la translucidez en infusiones frías y un perfil sensorial equilibrado, con sabor suave y niveles bajos a medios de astringencia.

La incorporación de tecnología en la cadena productiva también fue determinante para el crecimiento del sector. La mecanización de procesos permitió mejorar la competitividad y fortalecer industrias vinculadas, como la metalmecánica. A esto se suman certificaciones de agricultura sustentable y controles de calidad que sostienen la presencia del té argentino en mercados internacionales.

“El té misionero logró posicionarse internacionalmente a partir de tres factores centrales: calidad, innovación y capacidad exportadora. Hoy la provincia tiene una cadena productiva consolidada, pero además desarrolla nuevos segmentos vinculados al té gourmet, la diferenciación y el turismo asociado a la producción”, señaló el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori.

Fortalecer la producción

Desde el Gobierno provincial impulsan distintas políticas para acompañar al sector, entre ellas acuerdos de precios para aportar previsibilidad durante la zafra, subsidios para fertilizantes, líneas de financiamiento para inversión productiva y exportaciones, descuento de cheques a tasa cero para productores y elaboradores, además de bonificaciones energéticas durante períodos de elaboración.

Por su parte, la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, explicó que las herramientas financieras y la asistencia técnica buscan fortalecer todos los eslabones de la cadena productiva, mejorar estándares de calidad y ampliar oportunidades comerciales.

El té gourmet

En paralelo al desarrollo industrial, Misiones impulsa nuevas estrategias orientadas al agregado de valor mediante el crecimiento del té gourmet. Entre las iniciativas recientes figuran el Plan Estratégico del Té Gourmet, el programa “Misiones Tour del Té” -que vincula producción y turismo- y la elaboración de un catálogo digital de productores, blenders y experiencias relacionadas con el sector.

Dentro de este escenario se realizará la segunda edición del concurso “Mejor Blend Argentino”, organizado junto a la Asociación de Té Argentino. La propuesta busca incentivar la creatividad y premiar blends elaborados con té nacional como base, incorporando ingredientes innovadores que aporten valor agregado.

“La elaboración artesanal, el diseño de blends y las nuevas experiencias de consumo representan una tendencia en crecimiento que permite ampliar la oferta y generar productos destinados tanto al mercado interno como a nichos especializados”, sostuvo la directora general de Yerba Mate y Té, Tatiana Bida.

Expo Té Argentina

Por otro lado, la cuarta edición de la Expo Té Argentina se desarrollará los días 23 y 24 de mayo en el Parque del Conocimiento y continuará el 25 con visitas a establecimientos de té gourmet ubicados en distintos municipios misioneros.

Durante las jornadas habrá capacitaciones técnicas, más de 70 stands, degustaciones, rondas de intercambio y experiencias productivas orientadas a visibilizar el potencial del té misionero frente a consumidores, emprendedores y referentes del sector.

Con una fuerte presencia internacional y nuevas estrategias enfocadas en el valor agregado, Misiones continúa posicionando al té como una producción clave para el desarrollo económico provincial y una de las economías regionales con mayor proyección en Argentina.