Apuestan a la producción de sandía y melón contra estación en Misiones

El Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente será sede este miércoles, de una jornada orientada a la producción “contra estación” de  cucurbitáceas. Destinada a productores, técnicos extensionistas, docentes y estudiantes avanzados de carreras agropecuarias; la propuesta abordará el desarrollo de cultivos fuera de su calendario tradicional, mediante el uso de tecnologías como invernaderos o coberturas y un manejo agronómico específico que permite anticipar o extender los ciclos productivos y mejorar las condiciones de comercialización en períodos de menor oferta.

En este marco, el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, señaló que “producir contra estación no es solo una cuestión técnica, sino una estrategia económica: permite al productor salir de los picos de sobreoferta, mejorar precios y planificar con mayor previsibilidad. Desde el gobierno de la provincia impulsamos estas herramientas para agregar valor y sostener la rentabilidad en la chacra”.

Las cucurbitáceas -como la sandía, el melón, el pepino o el zapallo- son cultivos hortícolas de alto valor que se caracterizan por su crecimiento rastrero o guiado, su sensibilidad a las condiciones climáticas y su buena respuesta a sistemas intensivos. Su manejo bajo cubierta permite controlar variables como temperatura, humedad y nutrición, lo que resulta clave para lograr producciones fuera de estación con buenos rendimientos y calidad comercial.

La subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, explicó que “la jornada está diseñada para abordar todo el ciclo del cultivo, desde la elección de variedades hasta el manejo de la planta en sistemas bajo cubierta. Trabajamos en prácticas concretas como tutorado, poda, nutrición y sanidad, que son determinantes para lograr buenos resultados en producciones intensivas”.

En tanto, el presidente de Biofábrica Misiones, Federico Miravet, destacó que “la transferencia de tecnología y conocimiento aplicado es clave para que estos sistemas funcionen. La articulación entre el Estado y el sector técnico permite validar prácticas, reducir riesgos productivos y mejorar la calidad de los frutos”.

El programa incluirá contenidos teóricos y prácticos sobre fisiología del cultivo, sistemas de producción, elección de cultivares, manejo sanitario y técnicas de conducción y desarrollo de frutos, con instancias en campo orientadas a la aplicación directa de los conocimientos.