Un emprendimiento que hace 10 años florece en Eldorado

La floricultura es una rama especializada de la horticultura dedicada al cultivo intensivo e industrializado de flores, plantas ornamentales, follaje y bulbos para su comercialización, decoración y paisajismo. “En nuestro caso hace 10 años que nos dedicamos a la floricultura”, comentó Juan Vázquez, uno de los responsables del Vivero Lizsara de Eldorado. En diálogo con El Territorio, habló del desarrollo del emprendimiento y las perspectivas comerciales para el futuro.

“En realidad en mi familia siempre nos dedicamos a este rubro, pero desde el 2016 lo hacemos de manera más profesional, tramitamos todas las certificaciones necesarias para poder comercializar”, añadió.

La experiencia acumulada en estos años le permite tener una visión de la evolución de la actividad. “En este tiempo hubo en Misiones un desarrollo importante, acompañada por la provincia. Hay una cantidad creciente de productores, aunque algunos de ellos enfrentan desafíos que debemos superar”, describió Juan.

Entre esas dificultades se cuentan la escala de producción, y el flete de traslado. “Es una actividad que depende en gran parte de los grandes centros urbanos, como Buenos Aires o Rosario, porque ahí es donde se da el consumo. Y para poder estar en esos mercados es necesario tener escala de producción, porque nadie te compra si no tiene la seguridad de tener el abastecimiento necesario”, dijo.

Al tiempo que agregó: “Y por otra parte está el tema del flete. El año pasado se creó la cooperativa Misioflor (Cooperativa de Productores de Plantas, Flores y Afines) que nos permitiría tener mejores condiciones para afrontar los fletes. Para algunas variedades es necesario tener camiones dotados de equipos con algún tipo de refrigeración, y eso tiene un costo adicional. Pero en general muchas otras pueden soportar un viaje de 10, 12 horas, sin que las plantas lo sufran o resulten dañadas”.

La actualidad

Dada la compleja situación económica por la que atraviesa el país, Juan Vázquez manifestó preocupación. “Las ventas se ven afectadas. Tengamos en cuenta que una planta no es un artículo de primera necesidad, y en momentos en que la gente restringe gastos, por ahí no compra plantas. Pero a pesar de eso estamos trabajando para poder proveer al mercado. Nosotros tenemos una realidad que es que se debe programar con tiempo la producción, y eso son varios meses. Cuando más se debe tener la producción lista es a mediados de año. En estos meses baja la producción. Pero debemos planificar con antelación, y para eso es necesario realizar inversiones”, explicó.

Por último, el productor dio algunas precisiones sobre las características del emprendimiento.

“Nos dedicamos a las plantas ornamentales, aunque tengo con otra persona una sociedad donde abarcamos otras variedades. En el caso de las plantas ornamentales suelen tener una producción más lenta, que lleva una mayor cantidad de tiempo y cuidados para su cultivo, lo que las hace más valiosas. En algunos casos pueden llegar a costar al público hasta medio millón de pesos. Eso hace también que se cultiven para un determinado segmento de la sociedad, con mayor poder adquisitivo, aunque hay otras donde el costo es significativamente menor”, sostuvo.