Con buen cultivo de maíz, la ganadería local vaticina un importante repunte

La actividad ganadera comienza de a poco a repuntar. Tras atravesar un extenso periodo de crisis, generado por la sequía en primer lugar y los bajos rindes, el sector logró recuperarse de forma paulatina durante el 2025. Por ello, para el nuevo año que arrancó, las perspectivas de crecimiento son mayores.

Esta proyección permite además apuntar a otros factores clave para el desarrollo, como la capacitación y la incorporación de más productores. Muestra de ello se registra en el frigorífico de Andresito, que tras un arduo trabajo, actualmente logra abastecerse en un 100% con hacienda local. El productor Víctor Chamula explicó que previamente, Coproca compraba un 50% de ganado de otros lugares, por lo que el crecimiento de la producción misionera es un hito para la actividad (ver Coproca se abastece...).

Más allá de las preocupaciones de los productores en el día a día, principalmente con la cuestión de los delitos rurales, el sector ve con buenos ojos el inicio de un 2026 prometedor para la ganadería misionera. La innovación tecnológica es uno de los pilares para el desarrollo esperado.

Crecimiento y tecnología

En ese marco, Gabriela Anders, presidente de la Asociación de Ganaderos del Alto Paraná (Agap) resaltó a El Territorio que en líneas generales, “se estuvo ya incursionando en todo lo que tiene que ver con capacitaciones, tanto del Senasa como los entes que van a ser interventores en las cuestiones referidas a las caravanas electrónicas. Va a ser un proceso gradual, como siempre sucedió con todas las innovaciones, por supuesto con el respaldo de la institución primordial, en este caso que es Senasa, contando también con las asociaciones, porque todo esto conlleva a un cambio bastante grande”.

Se trata de un nuevo sistema de identificación animal obligatoria que comenzó a regir el 1 de enero pasado, en principio para los terneros. “No va a ser tan complejo o tan distinto a lo que ya se venía haciendo. Es algo que se va a ir dando gradualmente y esto se va a ser más notorio a partir de febrero quizás donde ya empiezan a haber terneros”, dijo.

En lo que refiere a oferta forrajera, la productora detalló que “en toda la parte nutricional, hoy estamos contando con una primavera y verano excepcional, realmente hay buena disponibilidad, así que en ese sentido no hay ningún tipo de escasez o de falencia”.

“Hay otras cuestiones también que tienen que ver con otros cultivos como la yerba mate que no tuvieron un buen año, por lo tanto los productores se volcaron a hacer otro tipo de agricultura como la producción de maíz; entonces también en ese sentido me parece que están cambiando algunas cuestiones, se están viendo otro tipo de producciones que van a entrar en este juego de oferta y demanda por el hecho de que también ingresar alimento de otras provincias tiene otro costo y poder producirlo acá por supuesto que suplantaría de manera formidable y tendría impacto en el costo del consumidor, el costo ya puesto en góndola así que en ese sentido me parece que todo lo que hoy respecta a producción de alimentos está siendo muy bien acompañado”, adujo.

Ligado a ello, manifestó que se debe tener en cuenta también la cuestión de infraestructura para sostener la producción, por ejemplo, de granos, “que es algo que me parece que con el tiempo también se va a tener que ir ampliando y cambiando, incorporando. Para eso también se requiere de ayuda estatal, a través de créditos”.

Precios

Por otra parte, Anders mencionó que en cuanto a los precios “venían en alza durante todos estos meses que fueron concurriendo. Ahora sí se prevé una estabilidad o una meseta, si se quiere; ya que es probable que haya así retención de vientres. No hay una expectativa de que haya un alza del dólar pero ahí sí sigue siendo o sigue habiendo un consumo estable, una demanda interna también interesante que se viene sosteniendo”.

“Argentina viene con una baja de cabezas ya hace varios años y ese stock es lo que también impacta en estas cuestiones de retención de vientres y demás. Probablemente con la caravana electrónica - donde va a haber una parte fiscal en blanco y se va a empezar a trabajar distinto - vaya aumentando el número de cabezas. Pero bueno, hay un comercio estable en términos generales respecto a los precios”, explicó.

Asimismo, Anders se refirió a la necesidad de contar con créditos blandos para los productores, sobre todo por el tiempo que lleva a producir hasta obtener un animal de categoría para faena y demás. “Entonces todo ese proceso que es tan largo requiere también de un acompañamiento que es lo que ya hace un tiempito se viene charlando e interactuando, siempre en buenos términos, con mesa abierta de trabajo en general con el Estado”, apuntó.

Al tiempo que añadió: “En términos generales, hay buena previsibilidad, o por lo menos en cuanto a materia productiva. Después, de nuevo, todo lo que es parte de financiamiento, en eso sí se necesitarían políticas más claras o algo que esté acompañando un poco más al sector”.

Y recordó que en la Asociación de Ganaderos de Montecarlo se prevé la fiesta provincial del ternero, que está prevista para marzo, “aunque más adelante detallaremos la fecha”.

Los delitos rurales, siempre en agenda

Una de las mayores preocupaciones de los productores tiene que ver con la proliferación de delitos rurales. La productora Gabriela Anders, presidente de la Asociación de Ganaderos del Alto Paraná, detalló que es un tema que se está trabajando mucho desde el sector con los órganos intervinientes.

"Queremos que la pena no sea de un simple delito rural, sino que se tenga en cuenta todo lo que conlleva a las cuestiones de inversión y el daño que genera", remarcó la productora.  Al tiempo que recordó que "es algo que siempre está en agenda”.