Jardín América: productores con escasez de choclo y lácteos de cara a Semana Santa

Se acerca Semana Santa, motivo por el cual muchas personas habitúan no comer carne roja y buscan otros alimentos para consumir. En la ciudad de Jardín América, feriantes que se congregan en la galería de la Municipalidad local, charlaron con El Territorio y contaron la merma en producción, tanto choclo como leche y sus derivados. Incluso se suma la poca cosechay la disminución de las ventas.

Nelson Gertel, presidente de la Feria Franca de Jardín América precisó a este medio que aún no cosechó choclo debido a que aún no estaba listo como para sacar. Estima que para la semana venidera, previo al fin de semana largo contará para vender a la comunidad. “Las inclemencias del tiempo imposibilitaron poder contar con la misma producción y retrasaron la cosecha”, sostuvo.

Por otra parte, Luis Lukasieviz, quién llega desde Gobernador Roca para feriar en el municipio jardinense, acotó que la merma se da un 70% en comparación al año pasado. “Para Semana Santa hay muy poco por la sequía que fundió las plantas y con las últimas lluvias algo se logró sacar”. A su vez, expuso que el año 2023 fue mejor y para este 2024 el déficit se notó de sobremanera.

Luego, Silvina Scheuerman, residente de Jardín América detalló sobre la poca producción de leche y sus derivados. “Este año la obtención de productos lácteos fue más baja por problema del clima como ser sequía, mucho calor y después mucha lluvia de golpe”. Para la semana venidera espera poder contar con la venta de leche y ricota. “Queso no pude hacer ya que lleva mucha cantidad de leche”, concluyó. Los feriantes llegan a la galería municipal los días martes y viernes, pero debido a que el 29 de marzo es Viernes Santo van a concurrir el Jueves 28 de marzo para ofrecer sus productos.