Misiones exportó por primera vez carne de dorado y surubí

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó la primera exportación de 9 toneladas carne de pescado -dorado y surubí- de piscicultura desde la provincia de Misiones con destino a la República Federativa del Brasil.

Se trata de un hecho inédito para el país, ya que por primera vez se exportan productos elaborados a partir del cultivo de dorado y surubí, sumándose además al pacú, especies producidas bajo un sistema integral de piscicultura. Esto se dio hace una semana y lo difundió el Senasa como un logro para la producción misionera.

La producción de los peces abarcó las etapas de cría, engorde y faena, lo que permitió que el Senasa garantizara las condiciones sanitarias necesarias para cumplir con los requisitos exigidos por el país de destino.

Este primer envío consolida el potencial de la piscicultura como una alternativa productiva con valor agregado y proyección exportadora, y refuerza el compromiso del Senasa con el desarrollo de las economías regionales.

Empresa misionera

Detrás de este nuevo hito de la cría de peces en la Argentina se encuentra la firma Gerula SA, reconocida en Misiones por su yerba mate Romance. En 2007 sumó la piscicultura a su negocio y desde entonces no pararon de crecer con las intenciones de llegar a otro país con su producto.

Bajo la marca Cultivo Dorado, la familia productora inició con un criadero de peces a orillas del río Paraná. Actualmente producen seis especies de río -surubí, dorado, boga, salmón, sábalo y pacú-, que procesan y envasan en instalaciones propias. 

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