Flores y plantas ganan lugar en la provincia con la llegada de la primavera

En el Centro de Investigación y Transferencia de la Municipalidad de Eldorado (Citeh) se realizan ensayos de flores de corte y follaje mediante hidroponia con sustrato. Ronald Rodolfo Rojas, integrante de la Dirección de Integración Productiva, explicó que el trabajo se lleva adelante en conjunto con especialistas y productores vinculados a la Cooperativa Misioflor.

“Nosotros estamos desarrollando acá en el Citeh la parte de floricultura, flores de corte y follaje de corte, mediante hidroponia con sustrato. En el transcurso de este tiempo hicimos varios ensayos y fuimos probando la viabilidad para mejorar la producción en el sistema”, señaló.

Los resultados obtenidos hasta el momento fueron alentadores. La primera experiencia se realizó con crisantemos y posteriormente se incorporaron gerberas, mientras que también se hicieron ensayos con follaje de corte, como la craspedia. Según Rojas, las distintas especies tuvieron una buena respuesta.

“Las dos respondieron muy bien. También hicimos algo de follaje de corte, que tuvo muy buenos resultados. Cada una tiene sus particularidades y mi parte específica es la de las soluciones y el sistema en sí. Después vamos combinando con la parte de floricultura, que la manejan ellos y así vamos combinando conocimientos para obtener mejores resultados”, explicó.

De ensayos a los productores

El trabajo realizado en hidroponia forma parte de una experiencia más amplia que la Dirección de Integración Productiva viene desarrollando también con cultivos hortícolas y que, progresivamente, busca trasladar a productores.

“Lo hicimos así con la parte hortícola, que ya trasladamos parcialmente a algunos productores y estamos acompañando. Ahora nos toca la parte de flor: ya probamos, ajustamos la solución nutritiva para cada especie y la idea es que algunos productores puedan utilizarla”, indicó.

Una de las particularidades de la experiencia es que las soluciones nutritivas desarrolladas para hidroponia también comenzaron a utilizarse en cultivos realizados directamente en suelo, con resultados positivos.

“Algunos productores están haciendo la producción y utilizaron los mismos nutrientes que estamos armando para hidroponia, inclusive en suelo, con muy buenos resultados”, agregó.

Rojas aclaró que la experiencia no corresponde a un emprendimiento privado, sino que se desarrolla desde el ámbito público. “Yo tengo un emprendimiento privado de hortalizas, pero lo que estamos desarrollando ahí es desde el sector público, desde la Municipalidad, porque estoy en la Dirección de Integración Productiva. La parte de flores la estamos haciendo en la institución pública”, explicó.

Con espacio para crecer

Uno de los aspectos que impulsan el desarrollo de la floricultura es la existencia de un mercado interno que, según Rojas, mantiene demanda durante todo el año, aunque registra incrementos importantes en determinadas fechas.

“Generalmente tiene sus fechas donde hay mayor demanda, pero hay demanda todo el año. Por ejemplo, el Día de la Madre y todas esas fechas y ocasiones especiales hacen que la demanda crezca”, sostuvo.

En ese contexto, señaló que la producción provincial todavía no alcanza a cubrir completamente las necesidades del mercado, una situación que representa una oportunidad para nuevos productores.

“Los que están produciendo en la provincia no están abasteciendo el mercado y por eso justamente desde la cooperativa están promoviendo que se cultive más. También está la rentabilidad: los números indican que es un negocio rentable y por eso justamente se está fomentando”, afirmó.

El movimiento de productores vinculados a la actividad viene creciendo, aunque Rojas consideró que todavía no se trata de un fenómeno exponencial.

“Hay productores que fueron aumentando. Yo tengo conocimiento de algunos casos. La Cooperativa Misioflor, donde está Doris Bichoff y todo el equipo, tiene datos más actualizados porque hicieron relevamientos y están en constantes capacitaciones sobre cuestiones de floricultura”, comentó.

Llegar a otros mercados

Además del abastecimiento del mercado interno, la producción de flores aparece también como una alternativa para llegar a mercados de mayor demanda, especialmente Buenos Aires.

“Por ahí lo que se está buscando es producir para el mercado de Buenos Aires u otros mercados donde la demanda es muy grande. Entonces la idea es que se asocien los productores, sobre todo por el tema de la logística de los envíos”, explicó.

Para Rojas, la posibilidad de avanzar hacia esos mercados requiere no solamente aumentar la producción, sino también mejorar la organización entre los productores y resolver de manera asociativa aspectos vinculados al transporte y la comercialización.

Más especies en la mira

La experiencia en Eldorado recién comienza y uno de los objetivos es ampliar progresivamente la cantidad de especies evaluadas.

“Como recién iniciamos este año, la idea es probar todas las especies que se puedan ir desarrollando. Ahora, como tenemos un espacio limitado, hicimos algunas de estas especies, pero después la idea es avanzar con otras que requiera el mercado”, adelantó.

El espacio destinado actualmente a los ensayos es una nave de 7 por 24 metros. Allí se combinan diferentes especies, por lo que todavía no existe una estimación de producción mensual orientada a la comercialización.

“No se está haciendo a modo productivo para venta, sino a nivel de ensayos. Sí se obtienen flores y esas flores por ahí se utilizan en algunos eventos. Por ejemplo, ahora para la elección de reina del municipio se utilizaron”, detalló.

En paralelo, otros espacios de la ciudad también vienen experimentando con nuevas especies. “En la facultad, por ejemplo, acá en Eldorado, sé que probaron las clavelinas y otras especies”, agregó.

Clima, gran desafío

Las condiciones climáticas de Misiones constituyen uno de los aspectos que más atención requieren a la hora de pensar en una producción de flores estable y de calidad.

“Estamos haciendo mucho foco en el cultivo protegido bajo invernáculo y trabajando mucho sobre la estructura, cómo hacerla y cómo diseñar para combatir un poco las situaciones climáticas que tenemos en Misiones”, explicó Rojas.

Entre las recomendaciones se encuentra el diseño adecuado de los invernáculos, especialmente para enfrentar las altas temperaturas del verano.

“Es importante tener una buena estructuración, una apertura cenital arriba para que despida el aire caliente en verano, que es cuando tenemos mayores inconvenientes, y hacer invernáculos altos”, detalló.

También consideró importantes otros elementos, como la elección de la media sombra y del plástico utilizado para cubrir las estructuras.

“Es más complejo acá en la provincia por las temperaturas y la humedad, pero si iniciamos con una buena planificación podemos evitar un montón de circunstancias que por ahí son dañinas para los cultivos”, concluyó.

Más plantas y demanda insatisfecha

Julio Yamada es un conocido viverista de Colonia Luján, en Garuhapé. En diálogo con El Territorio explicó que la demanda de plantas y flores es estable todo el año en la provincia.

Resaltó que en su emprendimiento familiar producen crisantemos, gypsophila y gerberas en flores de corte todo el año. “La demanda es estable porque las flores de corte que se consumen aquí casi el 100% viene de afuera. Por eso la demanda de la producción está insatisfecha”, explicó.

Yamada produce desde Garuhapé atendiendo pedidos de florerías y diversos negocios de toda la provincia.

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