En medio de la crisis yerbatera
Sostienen que diversificar la chacra sería una gran solución
La diversificación de la chacra en Misiones significa incorporar nuevos cultivos y actividades productivas a las explotaciones rurales tradicionales, yendo más allá de los cultivos de yerba mate, té o cítricos, para aumentar la rentabilidad, la sustentabilidad y la resiliencia del productor. Este modelo, conocido como chacras multiproductivas, busca crear una matriz productiva más amplia y flexible, incorporando frutas tropicales, hortalizas, productos orgánicos y hasta actividades turísticas para adaptarse mejor a las demandas del mercado y fortalecer la economía local.
Al respecto, Dario Bruera, productor de Comandante Andresito e ingeniero agrónomo, apuntó que “la solución va a pasar por la diversificación productiva y sobre todo por aportar a la producción de alimentos”, refieriéndose a que se trata de una manera de paliar la situación que tiene actualmente la yerba y el té. Además de generar alternativas para un mayor ingreso. Incluso, recientemente El Territorio dio a conocer el emprendimiento de producción de miel de una familia yerbatera que vio en la apicultura una salida económica familiar.
Más diversificación
Destacó que es alentador que hay cerca de un millón de habitantes en Misiones que consume y podría apostar por consumir la producción misionera.
Detalló que Misiones no llega a producir ni el 5% de la leche que consume. “No produce el 10% del pollo que consume, no produce el 10% del cerdo que se consume, no produce ni un kilo de papa. Yo creo que por ahí pasaría la estrategia”, manifestó y agregó: “Nosotros tenemos que empezar a dinamizar la producción de alimentos. Va a ser necesario, creo yo que hoy se están generando condiciones para avanzar con ello”.
Indicó que el productor misionero debe animarse más a la producción de alimentos. “Hay que hacer agricultura, hay que producir maíz y otros alimentos por ejemplo. Nosotros nos especializamos en los últimos años en la producción de commodities como la yerba mate o el tabaco. Son productos muy dependientes de los valores internacionales, son muy dependientes de todo ese escenario, que muchas veces nos juega una mala pasada cuando las condiciones económicas no se dan”, sostuvo.
El ingeniero agrónomo comenzó a trabajar tras recibirse en el 2008 cómo productor yerbatero, “mi padre me dio una porción de su chacra que tenía yerba y yo fui plantando más”. Sostuvo que desde ese entonces hasta la actualidad recordó que siempre hubo crisis en el sector, “pero nunca una tan duradera como la que estamos atravesando”.
Añadió que en 2014 y 2017 fueron crisis muy duras “y eran momentos en dónde se fijaban precios porque había regulación pero no sé cumplían”.
Bruera contó que su padre y su abuelo fueron yerbateros toda la vida y sufrieron varias tormentas: “Siempre me contaron que el sector ha pasado por tormentas. Considero que Misiones tiene un déficit en política agropecuaria que hizo que el productor que hizo que el productor tenga picar alternativas. Que se plante mucho al cero, es decir, mucho más de lo que se pueda absorber al mercado interno o exportación”. Señaló que la diversificación de las chacras permitirá que el productor no viva sólo de un monocultivo.
Pago en porcentaje y cheques
Héctor Dingler, de Dos de Mayo, relató que el precio que se maneja actualmente para los productores está por debajo de la línea de costos. “La cooperativa tiene uno de los mejores pagos para el productor por kilo de hoja verde que ronda para los socios en $305 y para no socios en $280. También mejores condiciones de plazos, lo que hizo que vengan productores de otras zonas en esta campaña”. Detalló que se paga un porcentaje en contado (50%) y el restante un cheque a 60 días. “Con los cheques, se puede cambiar en los distintos comercios o solicitar al gobierno de la provincia, aquel que esté registrado y tenga sus papeles en regla, una vez que la Provincia autorice puede hacer en el banco la compensación de los intereses”, mencionó.
