Con el pasar de los años el sector productivo de la tierra colorada toma su lugar a nivel nacional, en esta oportunidad, la ganadería creció fuertemente pese a complicaciones tras la pandemia y las temporadas de sequía. Destacan el mejoramiento genético de las razas para ganar peso y la calidad de la producción de carne. Sostienen que de esta forma el negocio  tiene rentabilidad.

Al respecto, Roberto Comparín, referente del sector ganadero en Misiones, en diálogo con Acá te lo Contamos por Radioactiva 100.7 habló sobre el mejoramiento genético en vacunos y el trabajo que se realiza para una mejor calidad de la carne.

“Desde el 2010 que iniciamos, se comenzó con la inseminación para potenciar  a la cabaña y posicionar a Misiones en mejoramiento genético y producción de carne de ternero. Esto hace a la eficiencia de una empresa ganadera”, sostuvo.  Según Comparin, durante ocho años se quedaron con las mejoras vaquillas para actualmente tener mil cien vientres certificados de la mejor genética.

“Cada vaca que tenemos tiene un ternero por año, algo que no es fácil. Porque se basa en un buen nivel de producción”. En este marco, apuntó que un animal con mejor genética gana el doble de carne en comparación con uno que no tiene la tiene".