El consumo interno de yerba mate en mayo totalizó los 25 millones de kilos

El Instituto Nacional de Yerba Mate (Inym) dio a conocer los números correspondientes a los primeros meses del 2023, donde se vislumbra que el ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Inym indican que entre los meses de enero-mayo fueron procesados 243.479.310 Kilogramos de hoja verde.

Asimismo, las cifras estadísticas registradas por el Instituto revelan que durante el mes de mayo de 2023 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 25.007.244 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores, las salidas con destino al mercado interno totalizan 115.167.036 Kilogramos para el período enero-mayo de 2023.

Se remarcó que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.

En cuanto a los formatos, el informe determina que los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas estiman que durante el mes de mayo de 2023 los paquetes de medio kilo representaron el 54,78% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 39,28% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,48% los envases de dos kilos, y con el 0,93% los de cuarto kilo. En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 0,33%, mientras que 3,20% correspondió al rubro 'sin estampillas'.

"Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 94,06% de las mismas", explicaron.

Exportaciones

Por otro lado, en cuanto a las exportaciones, durante el mes de mayo, el volumen de yerba mate enviada a otros países alcanzó los 2.087.437 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado externo totalizan 14.944.229 Kilogramos para los primeros cinco meses del año.