Señalan que hay limitaciones de stock para vender
La exportación de carne vacuna genera optimismo a futuro entre productores
En los últimos días las noticias sobre las posibilidades de exportación de carne vacuna argentina se intensificaron. Si bien algunos mercados como China y Estados Unidos mostraron cautela en las compras, hay perspectivas de que otros importantes compradores de la UE eleven sus pedidos. La expectativa impacta en criadores de todo el país incluyendo al Nordeste Argentino (NEA) que hoy empieza a proyectar envíos más directos hacia la exportación. Vale recordar que la mayoría de los animales jóvenes (terneros-vaquillas) salen de la zona a provincias de la zona pampeana, donde hay mayor disponibilidad de granos, para su engorde final y faena. Pero en los últimos años, con más inversiones en cría, los productores ya apuntan a vender más animales terminados que solicitan los frigoríficos para abastecer la demanda internacional. “Todo esto va a traccionar a nuestra ganadería. Creo que en Corrientes ya se está viendo la posibilidad de desarrollar un frigorífico exportador. Todos los terneros de nuestra zona se van o se iban a otras provincias para ser terminados. Ahora los vamos a poder terminar en la zona. Y al tener ese animal, si tenemos un frigorífico en condiciones se va sentir un mayor pedido de nuestros animales para Europa”, comentó el veterinario y consultor ganadero Manuel “Beto” Leal.
No hay stock
Por su parte el productor y asesor agropecuario salteño Carlos Segón sostuvo que la medida europea tendría un impacto pasajero sobre Brasil y advirtió que la Argentina enfrenta un fuerte estancamiento ganadero tras años de políticas que desalentaron la producción. La decisión de la Unión Europea de suspender temporalmente importaciones de carne provenientes de Brasil abrió interrogantes sobre un posible beneficio comercial para la Argentina. Sin embargo, desde el sector agropecuario aseguran que el país no está en condiciones de reemplazar el volumen brasileño debido a la caída del stock ganadero y a las limitaciones productivas.
“A veces la Unión Europea pone demasiado énfasis en algunos controles y utiliza este tipo de restricciones para presionar o intentar bajar precios”, explicó.
Según indicó, el conflicto estaría relacionado con la detección de sustancias restringidas en algunas partidas de carne brasileña, como determinados antimicrobianos o promotores de crecimiento no autorizados por el mercado europeo.
“Es probable que alguna muestra haya dado positiva o incluso que haya falsos positivos. Brasil ya está presentando los descargos técnicos y seguramente se resolverá rápido”, sostuvo Segón, quien estimó que la situación podría normalizarse en “10 o 15 días”.
No obstante, el expresidente de la Sociedad Rural Salteña advirtió que la Argentina hoy no tiene capacidad para ocupar el espacio que eventualmente deje Brasil en el mercado europeo. “Argentina no tiene volumen para suplir una restricción de carne brasileña. Lamentablemente el stock ganadero cayó mucho”, afirmó a la FM Profesional.
Dudas
Según un reciente informe ganadero del Rosgan (mercado ganadero de Rosario) un cambio más drástico y de mayor impacto inmediato sobre el sector ocurre en Estados Unidos. La administración de Donald Trump evalúa suspender temporalmente los contingentes arancelarios para la importación de carne de todos los orígenes, con el objetivo de elevar el ingreso de producto a menor costo y calmar la presión inflacionaria doméstica. Esta medida perjudica de lleno a la Argentina, que hasta ahora gozaba del privilegio gracias a su cupo de 100.000 toneladas anuales libres de arancel. Hasta ahora sólo se ejecutó un 30%.
La incertidumbre también crece en el mercado asiático. Si bien Argentina contaba con una cuota anual de 511.000 toneladas que le daba un marco de estabilidad frente a otros países limitados, el gobierno de China podría flexibilizar las condiciones. De concretarse estas modificaciones, Brasil volvería a irrumpir como el principal beneficiado y el mayor factor disruptivo del mercado internacional.
Brasil afuera
Brasil afirmó el martes que la Unión Europea tomó medidas para bloquear sus exportaciones de productos de origen animal a partir de septiembre, pocos días después de que entrara en vigor, al menos de manera provisional, un megaacuerdo entre el bloque comercial sudamericano Mercosur y la UE sobre un mercado transatlántico estimado en 22 billones de dólares.
El acuerdo, que ahora está ante el Tribunal de Justicia de la Unión Europea, ha enfrentado la oposición de agricultores europeos y de grupos ambientalistas preocupados por la competencia desleal, las amenazas a sus medios de vida, las presiones sobre los precios y las normas ambientales.
El Ministerio de Agricultura de Brasil indicó en un comunicado que la decisión de Europa fue recibida “con sorpresa” y añadió que el gobierno del país sudamericano intentará revertirla. Medios brasileños informaron que la UE sostuvo que no había recibido pruebas de que los productos de origen animal de Brasil y de otros países estuvieran libres de sustancias antimicrobianas utilizadas para estimular el crecimiento de los animales. El jefe de misión de Brasil ante la UE se reunirá el miércoles con las autoridades del bloque responsables de los productos de origen animal “para pedir explicaciones sobre la decisión”, señaló el ministerio.
Según la asociación para productos de origen animal del gobierno brasileño, los países de la UE fueron el tercer mayor destino de la carne de res de Brasil en 2025, después de Estados Unidos y China. El acuerdo de libre comercio UE-Mercosur entró en vigor el 1 de mayo. Fue firmado el 17 de enero en una reunión del grupo sudamericano, que incluye, entre otros países, a Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay.
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, ha puesto en vigor provisionalmente el acuerdo, eludiendo en la práctica al Parlamento Europeo, donde está siendo impugnado ahora por legisladores de la UE ante el poder judicial del bloque. El acuerdo se detendrá si el organismo europeo falla en su contra.
Las ventas hacia el exterior se mueven bien
Las colocaciones al exterior de Argentina de carne bovina entre enero y marzo mejoraron 53,9 por ciento en relación al mismo trimestre de 2025, informó el lunes el ministro de Economía, Luis Caputo.
“En el primer trimestre del año las exportaciones de carne bovina crecieron 54% en relación a igual período del año pasado”, destacó el funcionario.
Las exportaciones del sector alcanzaron las 199.658 toneladas, al crecer 17 por ciento en volumen, y logró divisas por 1.028 millones de dólares, según la Secretaría de Agricultura y Ganadería.
La mejora se atribuye en gran parte a un incremento en los precios, pues el precio de la tonelada equivalente res con hueso creció 31,48 por ciento en estos meses y llegó a 5.149 dólares.
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