Chips de remolachas

Ingredientes: 3 remolachas medianas

Aceite c/n

Sal marina c/n

Pimienta c/n

4 cdas. de salsa golf

2 cdas. de crema

Cilantro picado c/n

PREPARACIÓN: Lavar y pelar las remolachas, cortarlas por la mitad y luego con una mandolina en fetas finas. Secarlas con un paño de cocina y reservar. En una sartén calentar el aceite, freírlas de a poco a la vez. Retirar con espumadera y disponer sobre papel absorbente para que escurran. Espolvorear con la sal marina.Servir los chips acompañados de un dip obtenido de la mezcla de la salsa golf con la crema, una pizca de pimienta y el cilantro picado.