Cóctel Mis and plase

El bartender Santiago Díaz Navarro de la coctelería Después de Esculapio nos enseñó a preparar este Mis and plase en diálogo con el programa Acá te lo Contamos por Radioactiva 100.7. 
Ingredientes
Vermut Rosso 45mil
Jugo de pomelo 100ml
Amibar de cítricos y melado

Preparación
En una olla limpia. Pondremos 250 ML de agua , cáscaras secas de una naranja. Y 4 cucharadas gran-des de melado o miel de caña.
Llevaremos a fuego lento hasta romper herbor una ves llegado a este punto pondremos fuego corona y mantendremos. La cocción por 20 minutos más.
Dejaremos enfriar colaremos y reservaremos para su. Futuro Uso.

Paso a paso
En nuestro frasco con abundante Hielo incorporamos el vermut , almíbar y jugo de pomelo exprimido.
Batiremos enérgicamente por 10 segundo y serviremos en un vaso. Bombe decoramos con unas rodajas de pomelo caramelizada y romero.
Un coctel ideal. Para las sobre mesas o recibir las frescas tardes invernales de misiones. Que lo disfrutes.