2020-10-03
Proyectan tecnología y temen por el clima seco
Un proyecto a futuro es poder vender mandiocas supercongeladas para ello están trabajando en un proyecto con la Facultad de ingeniería de la Universidad Nacional de Misiones (Unam).
“Tenemos una demanda sostenida importante, el cual nosotros a este altura seguimos trabajando con buen acopio de raíces, pero lamentablemente el clima no acompaña la extracción y plantación, la sequía está afectando y el problema lo vamos a ver el año que viene” explicó Heriberto Friederich presidente de la Cooperativa Agrícola Mixta de Montecarlo. Respecto a los avances de la mandioca supercongelada adelantó “estamos trabajando fuertemente para que se pueda lograr un equipamiento más eficiente y trabajar anualmente, estamos convencidos que el proyecto es para un producto de calidad y los números hay que apuntar fino sin margen de error. Hay un gran volumen de descarte que podemos darle utilidad hoy y estamos convencidos que eso puede ser viable”. La prioridad hoy de la cooperativa es poder cumplir con sus clientes y entregar el producto en tiempo y forma con la calidad que los caracteriza.
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