Ensalada Griega

En la Columna Buen Provecho del programa Acá te lo Contamos por Radiaoctiva 100.7, el chef Martín Olano de Oliva Cocina nos invita a refrescar el fin de semana con esta ensalada bomba denominada griega.

Ensalada Griega:

• tomates cherrys

• pepinos

• cebolla morada

• aceitunas negras

• Queso feta o cabra 🧀

• orégano

• aceite de oliva

• vinagre de alcohol

• sal y pimienta C/n

• Ralladura de limón 🍋

Preparación:

En un bol colocamos, los tomates cherrys cortado en mitades, pepino con piel en cubos, cebolla morada en juliana , aceitunas negras, queso feta en cubos y un poco de orégano.
Aparte, en una cazuela, preparamos una sencilla vinagreta para condimentar la ensalada en estas pro-porciones: una parte de vinagre, otras tres partes de aceite de oliva, sal y pimienta.
Se mezcla la vinagreta y listo.

Un refrescante plato a base de tomate, pepino, cebolla, queso feta y aceitunas negras. El pepino es 90 por ciento agya por lo que tiene muy pocas calorías, el queso feta es un queso clásico de grecia, tradicionalmente elaborado con leche de oveja y cabra, con un sabor peculiar.