Consumo de yerba subió en un mes pero bajó en un año

En su informe mensual, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) publicó los indicadores de la actividad yerbatera en torno al consumo, cosecha y formatos de ventas de la yerba. Según indicaron, las declaraciones juradas referidas a la salida de molino alcanzaron los 23,169 millones de kilos. En este sentido, hubo un crecimiento respecto de los valores de agosto, que arrojaron una salida de 21,884 millones de kilos, aunque comparado con septiembre del año pasado, hubo una disminución, ya que en ese mes la salida fue por 24,9 millones de kilos. En el acumulado entre enero y septiembre, se totalizaron 202,827 millones de kilos. Si se analiza el mismo período pero del año pasado, hubo una leve merma de unos 5 millones de kilos, ya que en 2019 la salida de molino fue de 207,715 millones de kilos.

Por otra parte, en materia de exportaciones, los números indicaron que se mantuvo constante. Es que los despachos sumaron 2,89 millones de kilos, acumulando un volumen de 31,05 millones de kilos para el período enero-septiembre. En el mismo período del año pasado, fue de 31,235 millones de kilos.

En lo que respecta a la cosecha, hubo una baja en relación con septiembre. Es que hasta ese mes del año pasado se cosecharon 795,769 millones de kilos contra 780,199 millones actuales. Es decir, unos 15 millones de kilos menos.

Respecto de los formatos de comercialización de la yerba mate elaborada, los envases de medio kilo fueron los más elegidos por los consumidores durante septiembre, que representaron el 61,99% de las salidas de molino al mercado interno. En tanto, con el 32,52% se ubicaron las ventas de paquetes de un kilo. Mientras que, en menor medida, y con el 1% del total se vendieron paquetes de dos kilos y con el 0,91%, los de 250 gramos. En relación a la categoría otros formatos, las salidas fueron del 0,31%, y  sin estampillas representó el 3,28% de las ventas totales.