Brindaron capacitación en manipulación de alimentos

En Posadas, los productores y feriantes del Mercado Concentrador accedieron a una capacitación en Manipulación de Alimentos. Con el cursado de este taller podrán obtener el carné sanitario, requisito habilitante para quienes producen y comercializan alimentos.

En total participaron cerca de 140 productores; quienes además pudieron avanzar en los trámites que los habilitan en su rubro.

La jornada está dividida por ejes temáticos, bajo los cuales se busca abordar la manera correcta de manipular alimentos, conocer las causas de la intoxicación alimentaria y cuáles son los productos de alto y bajo riesgo.