Montecarlo: la Fiesta del Choripán coronó a los mejores choripaneros
Claudio Parodi y Amanda Mertz son los ganadores del concurso del choripán en el marco de la primera edición de la Fiesta del Choripán organizada por la comisión del barrio Juan Domingo Perón de Montecarlo. Fueron varios los concursantes que se presentaron y expusieron sus conocimientos culinarios en la categoría tradicional y gourmet.
"Siempre hago asado para darle el gusto a la familia, y mi compadre me dijo 'vos tenes que concursar'. Elegí un buen chorizo, un buen pan y como también concursé en el rubro gourmet le puse una mayonesa suave para que no tape el sabor original del chorizo", dijo Parodi, quien a criterio del jurado preparó el mejor choripán tradicional, acotando que "la experiencia fue buenísima porque nos dimos a conocer como asadores y también aportamos al crecimiento de la fiesta".
Por su parte, Amanda Mertz, que ganó la categoría gourmet, utilizó chorizo de cerdo, pan artesanal, chimichurri casero, salsa de mostaza de dijón y pepinitos agridulces. "Se me ocurrió en el momento que decidí participar, pensé qué iba a presentar y salió esta delicia", dijo, y acotó que "es genial que hayan eventos con gastronomía que marcan una tradición. Uno viene y comparte con otros cocineros amateur y es lindo preguntar qué salsa hicieron, qué le pusieron y con eso va sumando experiencia y enriquecimiento para mejorar".
El evento contó con la presentación de escuelas de danzas locales, luego los presentes bailaron al ritmo de Cristian y Cláudio y las Estrellitas Cerveceras.
