Una receta casera consagró a la ganadora de la Fiesta de la Empanada en Montecarlo
El Centro Comunitario del barrio Henter fue escenario de la quinta Fiesta de la Empanada de Montecarlo. El encuentro reunió a familias y vecinos en una noche con gastronomía, música y expresiones de la cultura local.
El momento más esperado fue el concurso gastronómico, en el que un jurado evaluó las distintas propuestas. Tras la degustación, Marta León obtuvo el primer puesto y fue elegida embajadora 2026.
La receta ganadora llevó masa casera, carne de cuadril cortada a cuchillo y una combinación de cebolla, cebolla de verdeo, perejil, orégano, morrón, provenzal, chimichurri en polvo, ají molido y huevo. “Le puse casi un kilo de cebolla, 700 gramos de cebolla de verdeo y lo que muchos llaman ‘ajo guaraní’ o puerro, bien picado”, contó. También explicó que acompañó las empanadas con limón, mandioca y vino.
Marta dijo que se animó a participar por el impulso de sus compañeras del grupo de adultos mayores y porque este año la inscripción fue gratuita. “Ni yo me creía que había ganado. El año pasado no pude anotarme por un tema económico, pero este año me anoté. Vine súper contenta, no me lo esperaba”, expresó. Y agregó: “Picada a cuchillo sale más rica y jugosa”.
La jornada también incluyó presentaciones de las escuelas municipales de danzas folklóricas y paraguayas, además de una actuación del grupo de adultos mayores. El cierre estuvo a cargo de Frecuencia Cervecera, que puso música para bailar y coronó la celebración.
