La Fiesta Nacional del Inmigrante comienza su despedida

El Parque de las Naciones de Oberá vive a pleno el último fin de semana de la Fiesta Nacional del Inmigrante, que cerrará una exitosa 46ª edición este domingo.

El programa del evento cultural estipula once jornadas festivas con las casas típicas sirviendo sus menúes tradicionales y una pista de baile abierta a los visitantes. 

La festividad multicultural que tiene fanáticos de su gastronomía y diversidad de arte y costumbres también en cada nueva ocasión sorprende y suma a nuevos públicos. 

Pasaron artistas convocantes, noches de ballet de colectividades, la coronación de la nueva reina de la FNI y todavía falta por descubrir en estas horas de despedida hasta el próximo septiembre.      

Entre memorias, relatos y objetos de tierras lejanas y primeros tiempos en suelo nuevo, danzas, vestimentas ancestrales y costumbres propias de cada nación de origen, la Fiesta del Inmigrante conquista corazones y convida su historia en la gastronomía y en el perfume que se desprende en las cocciones y se remontan desde las cocinas hasta todo el cielo de la fiesta.

Cada colectividad prepara en su restaurantes y kioscos desde elaboradísimos platos a otros más sencillos pero igual de ricos, que se pueden comer al paso.

En la casa rusa y belarrusa, Nicoas Enrique Skavinsky, presidente de la colectividad, contó a El Territorio, que el movimiento de personas está siendo muy bueno, con noches con lleno total, “el primer fin de semana casi no dimos abasto con tanta gente que ingresó al Parque, y los demás días también tuvimos muy buen movimiento”.

Skavinsky, respaldado por los muchos comensales presentes, expresó que en la casa rusa se come muy bien, y que una opción interesante y muy elegida es el plato mixto, que lleva un poco de todas las especialidades y que se puede compartir entre dos y tres personas. 

“Tiene todas las variedades de comida”, dijo acerca del plato que abarca un universo de sabores. 

En la barra van y vienen los vasos teñidos del color rosa intenso a púrpura de la perestroika, el licor insignia de grosellas que se elabora artesanalmente en la colectividad. 

El postre es imperdible, con seis tortas y dulces tradicionales.

Skavinsky sintetizó lo que significa la Fiesta del Inmigrante para quienes están detrás de cada detalle y trabajan todo el año para hacerla realidad. “La Fiesta del Inmigrante para nosotros es nuestra imagen, el legado que tenemos de nuestros padres, de los abuelos. Yo soy primera generación de inmigrantes. Y tenemos nuestros mayores que crearon con tanta dedicación y amor esta fiesta que vinieron de muchos países. Es una fiesta exclusiva de Oberá y es paz, nos reunirnos todos en el Parque a disfrutar y compartir cultura”. 

Y continuando el recorrido por el predio, donde se hallan 16 casas típicas, los escenarios, espacios de feria y exposición, museos y juegos para chicos, los caminos pueden llevarte de un país a otro. 

En la casa japonesa, atravesando el torii, junto a unas últimas flores de cerezo, recibe Diana Ohashi, secretaria de la colectividad.        

Que relató que la fiesta se vive con intenso movimiento de personas, también alentado por el buen clima, ya que no llovió en ninguna de las primeras jornadas.

“Tenemos platos muy típicos que la mayoría de la gente conoce y que viene y lo pide, y también tenemos una novedad” 

El plato de estreno en la colectividad es el nikuman que es un panecillo al vapor con carne de cerdo, jengibre y curry y pizzaman, una opción más americanizada, con tomate, queso y jamón y condimentado con orégano. 

“Son bocaditos al vapor que se terminaron como llegaron y vamos a estar trayendo más, estamos contentos, a la gente le gustó la propuesta y también porque tenemos en la colectividad chicos jóvenes que continúan las tradiciones que se comprometen y aman la fiesta y están en la cocina, en los ballets y en cada detalle”, relató. 

De esta manera, presentó a Mateo Sena, delegado de deportes de la colectividad que mostró la copa de los Grandes Juegos del Inmigrante. “Es el segundo año consecutivo que ganamos los juegos, son unos juegos que convocan a todas las colectividades y del que participan todos, desde el más chico al más grande”, describió. 

Por su parte, desde el sector de hornallas, donde se cocina yakisoba, Nicolás Sato, relató que hace un tiempo ya se viene especializando en este plato. 

“Es Nico es uno de los jóvenes que está colaborando con la colectividad, y buscamos que cada vaya afianzando sus saberes y sus habilidades en las áreas que más les gusten; él cocina muy bien el yakisoba”, detalló Diana. 

Cada pasillo un lugar en el mundo 

En cada pasillo, en cada casa típica y en los espacios culturales la Fiesta del Inmigrante invita a compartir y conocer de otras culturas. 

Las cartas de comida son un mundo en sí mismas, y cada casa tiene sus especialidades para amantes de lo salado, de lo dulce y agridulce. De las diferentes casas típicas esperan que esta noche de sábado se registre un buen movimiento.

Domingo de despedida

La 46ª Fiesta Nacional del Inmigrante transitará este domingo a partir de las 10, con la apertura del predio, así su última jornada, denominada Domingo en Familia y Noche de Cierre. Durante la tarde será el turno de los ballets infantiles, con las familias acompañando a los más pequeños sobre el escenario del Parque de las Naciones.

Por la noche llegarán las últimas presentaciones de los ballets, el tradicional cuadro de cierre y el anuncio de la próxima edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante, que volverá a encontrarse con su público en 2027.