Productos de la feria tuvieron mayor aumento de diciembre a enero

La variación mensual –enero 2025, respecto a diciembre 2024- del nivel general del índice de precios de las ferias francas mostró un aumento del 3,2%. La división de “Alimentos y Bebidas no alcohólicas” del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la región del NEA, se incrementó un 1,8% respecto al mes de diciembre de 2024.

Según un informe del Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (Ipec), si se desagrega el IPC en algunos de sus principales componentes, el aumento mensual en carnes y derivados fue del 5,4%, en IPC y 3,8% en las ferias francas.

Asimismo, las frutas mostraron variación en el IPC (-1,5%), mientras que en las ferias crecieron un 2,9%. En el caso de pan y cereales, el IPC mostró un aumento mensual del 0,2% mientras que, los productos panificados y derivados crecieron un 3,4% en las ferias francas.

En el caso de los productos lácteos, en las ferias francas crecieron un 4,4%, y los huevos, mostraron un decrecimiento del 4,2%. En el IPC, la leche, los productos lácteos y los huevos mostraron un aumento del 1,2%.

Respecto a la variación interanual, es decir, enero 2025-enero 2024, el IPC Región NEA nivel general creció un 74,8%, mientras que la división de alimentos y bebidas no alcohólicas un 53,7%. Por su parte en las ferias, el nivel general creció un 68,7%.

Las frutas crecieron en el IPC NEA en el mismo período enero 2025-enero 2024 un 54,9%. Por su parte, las frutas en las ferias francas crecieron un 149%. Las carnes y sus derivados en el mismo período crecieron un 57,9% en el IPC. Sin embargo, en las ferias francas crecieron un 51,2%. Los panificados y cereales en el índice de precios al consumidor de la región NEA crecieron un 41,6%; mientras que en el índice de precios de las ferias francas se incrementaron un 98,4%. Lácteos y huevos registraron un crecimiento del 85,6% en el IPC Región NEA; en ferias crecieron un 90,1%.

"No obstante, más allá de las comparaciones en la evolución de ambos índices,  de 23 variedades similares entre ferias francas y supermercados, 20 de éstas son más baratas en las primeras que en los segundos; asimismo, comparando a las ferias francas con los almacenes y despensas, de 22 variedades, 18 de éstas, son más accesibles económicamente en las ferias que en los almacenes/despensas", remarcaron en el informe.