Realizarán la primera fiesta provincial del búfalo en Misiones

El próximo 7 y 8 de marzo se realizará la primera fiesta provincial del búfalo en misiones, con el fin de continuar fortaleciendo a las familias productoras de la provincia. El evento tendrá lugar en el Mercado Concentrador de la ciudad de Eldorado.

El viernes 7, el encuentro arrancará a las 16 horas. Mientras que el sábado 8 será desde las 7 hasta las 12 del mediodía.

Habrá degustación gratuita de carne de búfalo, "alta en proteínas y nula en grasas. Es un alimento nutritivo, orgánico y de calidad para la mesa de los misioneros", detallaron desde el Instituto de Macroeconomía Circular.

Asimismo, adelantaron que habrá cocina y asado en vivo, show musical, platos variados y participación de varias cabañas bufaleras.

El evento es organizado junto a Bufalera El Soita y la Asociación de Bufaleros del Iberá. "Esta articulación entre el sector privado y el Estado provincial es indispensable para continuar fortaleciendo a las familias productoras", especificaron.