El kilo de pan podría costar $500 en las panaderías del país

El sector panadero dio a conocer que este lunes 7 de noviembre se oficializará el incremento del pan que elevará el precio desde los $360 hasta los $430 aproximadamente. En algunas panaderías incluso no descartan que se pueda ubicar hasta $460 y advierten que en diciembre podría alcanzar los $500. En Misiones, las panaderías adheridas al programa #AhoraPan ofrecen el kilo de pan francés a $330, hasta el 30 de noviembre.

El lunes pasado, se reunió la comisión del centro industrial de panaderos para sacar la nueva lista de precios del pan, con un precio mínimo sugerido entre $430 y $460 pesos. “El costo del pan está hoy entre $200 y $220 el kilo”, expresó este domingo por la mañana Gabriel Ruíz, titular del Sindicato de Obreros Panaderos para Télam.

Al ser consultado por qué no hay un acuerdo para congelar el precio, Ruiz explicó: “Son varios factores. Primero que hay una escasez de dirigentes, tanto de la parte empresaria como de la parte de los trabajadores, hay gente que ocupa cargos que no saben para qué están”, cerró. Y siguió: “Han tenido varias oportunidades de estar con ministros y gobernadores para hablar del tema que realmente preocupa a la industria y que afecta a los trabajadores”.

En esa misma línea, señaló que el 60% de la producción del pan que en la Argentina se hace en lugares clandestinos y el 65% de los trabajadores no están registrados. En relación a la harina subsidiada, Ruiz indicó: “A algunas panaderías le llega esa harina, pero el pan lo venden a $450 pesos en el mostrador, y a otra gente que les llega esa misma harina y tienen el pan a $300″. Situación a la que él caracterizó como “un descontrol total”.

El 12 de octubre pasado, el Gobierno fijó nuevos precios de referencia sin impuestos de la harina a la salida del molino, en el marco del Fondo estabilizador del trigo argentino (FETA).

Así, los valores que regirán desde hoy para las bolsas de 25 kilogramos quedaron en $1.472 para la harina 000 y en $1.767 para el tipo 0000; en tanto que para la harina tapera y semolín se fijó en $1.914. Seún fuentes de Ámbito Financiero, en todos los casos se trata de incrementos que rondan entre el 3,88% y el 3,94%, de acuerdo con el tipo de harina respecto de los últimos precios fijados el último 13 de septiembre, mes en el cual se realizó un incremento del 9% para todas las variedades. Las subas tienen en cuenta como referencia la variación del precio FAS del trigo en un 40%, la variación mensual de la inflación mayorista en un 30% y la variación mensual de los salarios en el otro 30%.

Sin embargo, muchos de los panaderos aseguran que les es muy difícil conseguir la harina con ese precio y las reuniones en Comercio no han logrado la respuesta esperada por el sector.

Ahora Pan hasta el 30 de noviembre

Los beneficios del programa provincial Ahora Pan continuan vigentes en toda la provincia de Misiones, en las panaderías del Círculo de Industriales Panaderos adheridas al programa que tiene como valor tope por kilo de pan francés o similar $330. 

Ahora Pan ofrece como beneficio a los comerciantes adheridos una bonificaciones en la tarifa de energía eléctrica que son del 50% hasta 10 mil KW mensuales, y de 35% para más de 10 mil KW mensuales. Para participar en el programa los comercios deben tener un antigüedad no menor a seis meses en el rubro.

 El listado de panaderías adheridas en toda la provincia está disponible en la web oficial de los programas Ahora.