Delicias a la orilla del río

Unas vacaciones y evento único, donde compartir #saberes #sabores fue la consigna de Orillando, la feria gastronómica que se extendió durante los tres días de este fin de semana, en Montecarlo. Con el foco en los pescados de la zona y de la mano de cerveceros locales, el Beer Camp que protagonizó esta edición del evento liderado por Gaby Machel tuvo entre otros delicatessen, tiradito de surubí en waffle de choclo, dumplings vegetarianos, dumplings de pescado, chicharrón de pescado y mandioca con crema de lima y diversas variedades de cerveza para maridar los platos de cara al río.

Tal como destacaron los organizadores, Orillando es una feria agroalimentaria, turística y gastronómica que persigue la misión de visibilizar todo el proceso sustentable de producción.