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Este fin de semana prepará esta torta salada de jamón y queso

viernes 29 de octubre de 2021 | 11:27hs.
Este fin de semana prepará esta torta salada de jamón y queso

La chef Patricia Zacarías dialogó con el programa Acá te lo Contamos por Radioactiva 100.7 y comentó cómo preparar una riquísima torta salada de jamón y queso. 

En Brasil es muy conocida las recetas de #bolossalgados es decir tortas saladas. Hay mil recetas y rellenos. 

Para molde 25x18:
300g harina leudante o harina 0000 con 15g polvo para hornear.
1 cdta sal.

3 huevos.

100g manteca derretida.

250ml leche.

200g queso muzzarela.

200g jamón.

Mezclar los huevos con la manteca derretida( no debe estar caliente), sal.

Incorporar intercalando leche y harina hasta formar una mezcla sin grumos.

En molde aceitado poner la mitad de la mezcla, colocar el queso y jamón. Cubrir con el resto de mezcla.

Llevar a horno pre calentado 180°por 35 minutos. Está listo cuando al introducir un palito de brochete esté sale seco.

Listo! Servir tibio. 

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