Inym supervisa eliminación de exceso de palos

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) confirmó que desde el 1 de octubre se realiza el zarandeo de la yerba mate canchada que contenga exceso de palos en establecimientos de la zona productora.

En este sentido, desde la entidad recordaron que durante octubre y noviembre rige la resolución 37/2007 que prohíbe la cosecha y secanza de la yerba mate.

Por lo tanto, “se aclara que la mencionada tarea de eliminación del exceso de palos se efectuará bajo la supervisión del área de Fiscalización del Instituto Nacional de la Yerba Mate y que no implica procesamiento de hoja verde”, precisaron desde el organismo.

Al mismo tiempo, desde el Inym recordaron a todo el sector yerbatero que “objetivo de estos procedimientos, como de todo el trabajo que lleva adelante el área de Fiscalización del Inym, es velar por la calidad de la yerba mate, preservando de esta manera la confianza de los consumidores”.