Tender lazos de sabor y conciencia

Tender lazos con la naturaleza, con los saberes ancestrales, con los frutos que, generosa, da la tierra en cada lugar en que alguien quiera disfrutar de un trago. Tender a la sustentabilidad, a dar sentar las bases para que el día de mañana no falte lo que hoy abunda. Lo dicen los reconocidos  bartenders Sebastián Atienza e Inés De los Santos, que en Posadas expusieron ante sus pares en el marco del Proyecto Mezclar Edición Litoral, que busca redescubrir los sabores propios de cada terruño y animar a los creadores de tragos a asumir el compromiso social y ambiental.