viernes 30 de julio de 2021
Cielo claro 2ºc | Posadas

Croquetas de pescado

domingo 18 de julio de 2021 | 7:30hs.
Croquetas de pescado

INGREDIENTES: 2 tazas de pescado hervido y despinado, 2 tazas de puré de papas, 2 cucharadas de cebolla picada y rehogada en aceite, 1 huevo, sal, pimienta a gusto Para rebozar:1 huevo batido con una cucharada de agua, Sal, Pan rallado, Aceite para freír

PREPARACIÓN: Mezclar con el puré el pescado, añadirle los demás ingredientes y trabajar para hacer una mezcla consistente. Tomar de a cucharadas, firmar croquetas de tamaño algo mayor de un huevo de gallina. Rebozar pasando primero por un huevo batido y luego por pan rallado. Freír y una vez doradas y crocantes, servir de inmediato.

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