El consumo per cápita de yerba llega a 6,4 kilos

Una investigación destacó que la yerba mate está presente en más del 90% de los hogares y que los argentinos consumimos alrededor de 256 millones de kilos del producto, lo que implica un consumo anual per cápita de unos 6,4 kilos por cada argentino
El mate fue elegido por la gente como rasgo identitario de la argentinidad, superando a la carne, el vino y el dulce de leche, y entre las diferentes formas de consumir yerba mate, el uso del recipiente con bombilla es por lejos el más elegido (que ocho de cada diez argentinos –el 80%- declararon haber consumido Mate tradicional en los últimos 30 días), según certificó un estudio encargado por Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym).
 El trabajo reveló que “tomar mate es mucho más que una tradición. Acerca, es sinónimo de encuentro que trasciende lugares, edades y estratos sociales. Si estamos lejos de nuestro país, un buen mate nos hace sentir en casa. Un buen mate reivindica el sentido de pertenencia”.
También se recordó que la incorporación del mate a la dieta está respaldada por los estudios científicos que evidencian que se trata de un alimento funcional, y de efecto protector en enfermedades metabólicas y degenerativas de la salud humana. Así, gracias a sus propiedades antioxidantes y energizantes, certificadas por científicos argentinos y de otros países, al tomar mate incorporamos gran cantidad de  polifenoles, vitaminas del complejo B, potasio, magnesio y xantinas.
Los polifenoles actúan como un poderoso antioxidante, que ayudan a aumentar las defensas y a disminuir el envejecimiento celular. Las vitaminas del complejo B ayudan al cuerpo a aprovechar mejor la energía de los alimentos ingeridos. El potasio y el magnesio son sustancias indispensables para el correcto funcionamiento del corazón. Las xantinas (cafeína, teobromina) son compuestos que estimulan el Sistema Nervioso Central; es decir, apuntalan al esfuerzo físico e intelectual.
Cabe recordar desde hace dos años, los argentinos celebramos cada 30 de noviembre el Día Nacional del Mate. Y en ese marco, este año se realizará en La Rural Matear, la primera feria de yerba mate y sus productos derivados, organizada por el Inym. Se llevará a cabo el 2 y 3 de diciembre próximo, de 11 a 20, en el Salón Ocre de La Rural, en Buenos Aires.

Plantean dudas sobre el  mate Guiness de Candelaria
POSADAS. "El 3 de abril de 2016, unas quince mil personas festejaban eufóricas en Candelaria haber ayudado al mate a entrar al Guinness World Records, el más prestigioso premio de récords del planeta. Sin embargo algunos factores indican que la certificación oficial tal vez nunca existió", señaló un artículo firmado por el escritor Anibal Silvero.
Cabe recordar que el evento reunió a empresas, el público en general e instituciones en la Costanera de Candelaria.
 "Decenas de empresas ligadas al rubro yerbatero se hicieron presentes, invirtiendo personal y capital económico para la promoción y en adhesión al megaevento, decididos también a ayudar al mate a entrar al valorado Guiness", indicó Silvero. El intendente de Candelaria, Daniel Luna declaró a los medios de prensa que habían conseguido el Guiness ese día.
"Es por lo menos extraño que nunca se haya presentado en el transcurso de la jornada al certificador del Guiness, quien en ese momento sería Ralph Hannah, radicado en Asunción, según habían comunicado los propios organizadores. Tampoco se difundió la foto final, donde el hombre validado por los premios records entrega dicha certificación", sostuvo el escritor. Y agregó que "resulta aún más llamativo que en octubre de este año el Guiness World Record de habla hispana sitúe a Paraguay como ganador del récord de la mateada más grande del mundo, en su página oficial: www.guinnessworldrecords.es, donde no figura el récord de Candelaria".
 La web dice textualmente: "(Octubre 2017) La Asociación Nacional Tereré Paraguay Mba’e ha logrado un título de Guinness World Records para la mateada más grande del mundo. El grupo de 1.332 participantes se reunió en el Parque del Bicentenario en Asunción, Paraguay". Y nombra al adjudicador oficial Carlos Tapia Rojas, con fotos y todo (fue una ronda de tereré, pero el Guiness lo registra como Mate, refiriéndose a la infusión en general).