Bonpland: la actividad porcina tuvo un importante crecimiento

Hace cuatro años el municipio de Bonpland  comenzó a impulsar la actividad porcina como alternativa de ingreso económico  para , en aquel entonces, pequeños productores que contaban con dos o tres madres.
Tal es así que era muy poca la producción que generaban comparando con la actualidad,  nace así la primera Fiesta del Lechón, en la que se ofrecieron al público 34 lechones enteros a la estaca y platos en porciones para la venta. Mientras que en la última edición de la fiesta realizada el fin de semana pasado, se asaron más de 200 animales, mostrando así el fuerte crecimiento que ha tenido la actividad porcina. 
Dario Belher, técnico de Agricultura Familiar de la Nación y también productor, en diálogo con El Productivo recordó que "muchos de nosotros comenzamos con dos madres porcinas y a cuatro años estamos la mayoría con siete u ocho y los que menos tienen son cinco. No creció tanto el número de productores pero si ha crecido la cantidad y calidad de producción".
Y destacó: "Ese tipo de crecimiento es importante porque indica que han tenido excelentes resultados, tanto la capacitación recibida como las opciones de comercialización".
Y explicó que se comercializa la carne de lechón para cada acontecimiento del año, incluyendo las fiestas de fin de año. "Es importante destacar la inversión que realiza la comisión de la Fiesta del Lechón cuya presidencia está a cargo de Daniel Doreto, porque compraron una cámara frigorífica  a nuestra disposición del productor para la conservación de la carne. Gracias a eso podemos faenar y seguir produciendo", dijo Belher
En tanto que el intendente local, Joselo Schiro indicó que desde el municipio se ha impulsado la Fiesta del Lechón justamente para que sea una vía o canal de comercialización para los productores zonales.
También destacó el crecimiento de "la producción porcina y del evento en si que este año atrajo a cerca de 10 mil personas de toda la provincia y de provincias vecinas como de Brasil y Paraguay, creo que estamos caminando por una buena senda en la actividad agropecuaria".
Y añadió: "Estoy muy satisfecho no solo por el éxito de nuestra fiesta que ya identifica a Bonpland, sino por la importancia en cuanto a ingresos económicos para nuestros productores".
El jefe comunal adelantó que para el año que viene se va redoblar la apuesta tanto en la producción de animales como de asistentes a la fiesta.
Público de todas partes
Ruben llegó de San Javier y destacó el crecimiento de la fiesta y la calidad de los lechones. "Se mantienen los precios del año pasado, así que estamos felices de formar parte de este evento desde el primer año, estoy con mi pareja Mirta y mi hijo Diego, felices por tan bello lugar y oportunidad de escuchar buena música, comer bien a buen precio", añadió 
Las familias Muller y Rodríguez de Posadas y Garupá, quienes por primera vez han participado, también destacaron el evento y los buenos precios.
La Fiesta del Lechón comenzó en octubre de 2014 con 34 lechones enteros asados a la estaca y actualmente esa cifra ha sextuplicado la cantidad de lechones los que fueron vendidos en su totalidad además del asado de vacuno que se ofreció a los visitantes.
Belher remarcó que hay mucho entusiasmo de los productores para seguir creciendo en la actividad.