Productores de Saladas comenzaron a vender las primeras sandías

La localidad correntina de Saladas comenzó a cosechar las primeras sandías durante la última semana. Desde la estación local del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) informaron que los frutos ya empezaron a recolectarse y a distribuirse hacia otras localidades. La zona se destaca en la región por su producción de esta fruta y por ser una de las primeras en iniciar la campaña. Otro punto de referencia es Las Lomitas, en Formosa, donde la cosecha también comenzó hace algunas semanas.

Días atrás, el técnico del INTA Hugo Canteros había anticipado que los primeros envíos desde Saladas se concretarían hacia fines de octubre, mientras que el mayor volumen de producción llegaría en noviembre. Según estimó, alrededor del 20% de la cosecha ya comenzó a salir al mercado. Para el mes próximo, además, se espera el inicio de la recolección en Misiones.

Desde la localidad correntina señalaron que, tradicionalmente, la zafra solía concentrarse más cerca de las fiestas de fin de año. Sin embargo, ese calendario se fue modificando durante los últimos años, con un adelanto progresivo de la temporada.

En cuanto a las variedades, se mantienen las tradicionales sandías redondas y rayadas, como la Crimson Sweet, y las de forma alargada, como la Jubilee. A estas se suma el tipo oblongo, una alternativa de formato intermedio entre ambas.

Canteros explicó que la producción de sandía se desplaza geográficamente en función de las condiciones climáticas. La campaña comienza en las regiones más cálidas del norte y luego avanza hacia Corrientes, Entre Ríos y otras provincias, hasta llegar incluso a Buenos Aires. Aunque todavía pueden registrarse períodos breves de menor disponibilidad, la oferta nacional permite encontrar esta fruta durante buena parte del año. Cuando la producción local disminuye, los envíos desde otras regiones contribuyen a abastecer el mercado.