Adecuaron la guía alimentaria para 12 mil integrantes de comunidades mbya guaraní en Misiones

Se presentó esta mañana el resultado de un trabajo de investigación comunitaria realizado junto a los equipos de Salud Indígena del Ministerio de Salud Pública y Unicef Argentina. Esto, devino en la adecuación de Guía alimentaria para población mbya guaraní, cuya presentación se realizó en el Salón Auditorio “Tierra sin mal”, ubicado en la ex Estación de Trenes, cuarto tramo de la Costanera de Posadas.

Adrián Saldías, director de Salud Indígena del Ministerio de Salud de Misiones  destacó que la adecuación intercultural de la guía alimentaria podría ser una de las primeras experiencias de este tipo en el país. Según explicó, el trabajo apunta a fortalecer las capacitaciones y acercar a las familias conocimientos sobre nutrición adaptados a la realidad de las comunidades.

Además, precisó que el proceso comenzó antes de la pandemia, aunque luego se vio interrumpido por la emergencia sanitaria y otras cuestiones coyunturales. Finalmente, el trabajo se concretó con la participación de todas las comunidades y de agentes sanitarios de la provincia, y fue aprobado el año pasado por resolución ministerial.

Saldías sostuvo que la guía adquiere mayor valor porque fue construida con participación comunitaria. “Tiene un sentido de pertenencia, ya que la comunidad participó en esta construcción”, afirmó. En ese sentido, indicó que la herramienta permitirá que los equipos de salud y los nutricionistas desarrollen talleres de alimentación con un enfoque más cercano a las costumbres y necesidades de cada pueblo.

Además, remarcó que el documento incorpora usos y costumbres de las comunidades, incluyendo aspectos vinculados con la caza. Para ello, señaló que incluso intervino el área de Ecología con el fin de precisar qué prácticas están permitidas y cuáles no, especialmente en relación con la caza para consumo. “Hay algunos animales que figuran en la guía, pero es más que nada por una cuestión espiritual, porque para las comunidades tienen un sentido importante”, explicó.

También detalló que en la provincia están registradas 137 comunidades y que la población guaraní ronda las 12 mil personas, aunque esa cifra continúa en actualización. “Nosotros tenemos registrada, con lo que trabajamos en el Ministerio de Salud, ciento treinta y siete comunidades”, indicó.