Comedores comunitarios en urgencia por el corte de envío de fondos de Nación

Pese a la ayuda recibida a nivel provincial y municipal, más de un comedor tuvo que tomar la difícil decisión de cerrar sus puertas por falta de fondos o ingredientes para cocinar. Por eso, integrantes de la Red AlimenDar Posadas buscan recuperar alimentos próximos a vencer que puedan repasarse para mantener la inocuidad y ser consumidos.

“Si entendemos que tenemos que colaborar y trabajar de manera conjunta podemos dar soluciones a las personas que lo necesitan”, afirmó el cofundador de la Red AlimenDar y asesor de la Red de Cocineras Comunitarias de Misiones, Gionar Borboy, en diálogo con Radioactiva (100.7). “La demanda ha crecido y, ante el corte de entrega de mercadería, muchos comedores no están logrando poder cocinar”, indicó.

A su vez, remarcó que el año pasado fue un logro cocinar tres veces por semana. “Esto fue mermando y algunos han tenido que cerrar. No pueden cocinar más porque están preocupados por sus familias también porque se intentaba generar un espacio para compartir con los vecinos”, aclaró.

Por este motivo, puntualizó que se intenta convocar a donantes y al sector privado para regularizar la situación. “Se tiene la esperanza de poder solucionar, al menos, lo que se venía trabajando con el Ministerio de Desarrollo Humano, el Si Ahora. Se espera que se deposite directamente a los comedores para poder salir a buscar precios y activar el sistema, pero la realidad es que esta transición es lamentable”, expresó.

“Estamos viviendo una hiperinflación y se están cortando los aportes. Los fondos de Nación se cortaron directamente”, advirtió. Si bien se continúa trabajando con aportes del Ministerio de Desarrollo de Misiones y de la Municipalidad de Posadas, otro problema es que muchos voluntarios se han dado de baja por no contar con tiempo disponible.

“La gente que iba de manera voluntaria está saliendo a buscar otro trabajo. Todos están tratando de salvarse de lo que estamos viviendo”, señaló Borboy. “Desde la Red AlimenDar hemos enfocado las acciones en trabajar con el sector privado a gran escala. El año pasado implementamos una red de comedores rescatistas, en la que los formábamos para que los comedores busquen directamente los alimentos excedentes y AlimenDar generaba la articulación y fiscalización para ver que las donaciones llegaran en tiempo y forma”, precisó.

En este sentido, puso el foco en que este año el objetivo es acrecentar la red de comedores rescatistas y lograr que grandes instituciones y empresas puedan ayudar. “Sabemos que existen excedentes de alimentos. Las frutas y verduras son descartadas por cuestiones de mantenimiento, mermas de venta o cuestiones estéticas. Nuestra apuesta es tratar de rescatar esos alimentos próximos a vencer que se pueden repasar para mantener la inocuidad y pueden ser consumidos”, explicó.

El cofundador de la Red aseguró que hay quienes buscan soluciones organizando rifas o gestionando ventas para poder brindar un plato de comida a las personas. Sin embargo, las acciones no son suficientes ante el complejo panorama que atraviesa el país. “Muchos comedores han tenido que tomar la decisión de cerrar. Todos los barrios de Posadas cuentan con comedores. Algunos de los que trabajamos son Porvenir 2, Manantiales y 508 Viviendas. Es lamentable porque son tantos y tenemos unos 60 referentes de comedores que nos dicen que no pueden cocinar”, manifestó.

Además, comentó que el año pasado se comenzó a realizar un relevamiento de comedores comunitarios para conocer la situación puntual de cada uno. “Son muchos los comedores que están en el Registro Nacional de Comedores Comunitarios (Renacom), que es donde el Ministerio de Desarrollo distribuiría fondos. Nuestra tarea también es informar sobre el Registro para que los comedores tengan acceso porque muchos no lo conocen”, dijo.

Por otra parte, destacó que en enero se logró hacer la entrega de más de 5000 litros de lácteos a través de donantes responsables. “Cuando se logra generar una cocina aplaudimos entre todos porque sabemos el esfuerzo que hay. Es algo a seguir trabajando. Si entendemos que tenemos que colaborar y trabajar de manera conjunta podemos dar soluciones a personas que lo necesitan”, subrayó.

Los interesados en colaborar pueden encontrar a AlimenDar Posadas en Instagram o Facebook, o comunicarse al 3765 077674. La persona que se sume al equipo recibirá capacitación para tener conocimiento acerca de todas las acciones que se llevan adelante y ver cómo puede ayudar de acuerdo a sus tiempos.