Alimento ancestral
domingo 12 de mayo de 2019 | 3:00hs.
Alimento ancestral
Hace unos años se grabó en San Pedro un programa de televisión sobre las semillas de araucaria y el uso en la gastronomía. Se emitió por el canal público nacional y, el objetivo era rescatar la cocina tradicional de los pueblos. Los vecinos cocinaron delante de las cámaras los piñones asados a las brasas y sobre las cenizas. También elaboraron licores y vinagres. En ese tiempo Unefam tenía un proyecto de agroturismo con las araucarias.
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