Cóctel sin alcohol "Raíces"

El bartender Santiago Díaz Navarro en diálogo con el programa Acá te lo Contamos por Radioactiva 100.7 nos propone un cóctel llamado Raíces, un trago que nos trae reminiscencias de nuestra infancia de las meriendas en las casas de nuestros abuelos.

Insumos

- yerba 200 gs
- azucar 200gs
- agua 500 cc
- menta 1 penacho
- refresco de pomelo

Elaboración

- en una olla limpia introduciremos el azúcar y la yerba llevaremos a fuego lento , hasta que inicie a caramelizar una vez que se caramelice agregaremos agua
- llevaremos en punto de ebullición por 5 minutos apagaremos y dejaremos enfriar
- una vez frío será doblemente filtrado y reservamos .

Coctel
En un vaso trago largo con abundante Hielo incorporaremos 100 cc de nuestra elaboración y completa-remos con. Nuestro refresco con una cuchara limpia revolvemos para integrar los líquidos.
Decoraremos con un penacho de menta y listo para disfrutar en una tarde de otoño misionero.