Impresoras 3D comenzaron a crear comida

Martes 17 de enero de 2017
Las impresoras 3D ya empezaron a imprimir comida, incluso menús sin gluten y con un control exhaustivo de los ingredientes, por lo que pronto se ganarán un lugar en las cocinas, entre la cafetera y la tostadora.
Así lo anunció el nutricionista Alex Vidal, profesor de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universidad Oberta de Cataluña, España. Por el momento, las impresoras 3D han entrado en las cocinas de grandes restaurantes y servicios de comida, pero en un futuro próximo aspiran a convertirse en un electrodoméstico más con fines gastronómicos. “Con esta nueva herramienta puedes diseñar elementos, volúmenes y texturas para dar una vuelta más a los platos”, aseguró.